Alman Yemekleri - Dünya Mutfağı

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-11-2012

Alman Yemekleri - Dünya Mutfağı

ALMAN KURABİYESİ

Yağı, unu ve parçalara ayırdığınız mayayı bir el mikseri ile iyice karıştırın

Daha sonra elinizin de yardımı ile yumuşak bir hamur oluşturun

Sıcak bir ortamda üstü kapalı bir biçimde 20 dk

bekletin

Hamuru unlanmış bir zeminde yarım santim kalınlığında açın

6,5 cm çapında ortası 2,5 cm kesilmiş kurabiyeler oluşturun

Halkaları tabanında yağlı kağıt bulunan bir tepsiye yerleştirin, yumurta sarısı ile sıvayın ve şekerleri üzerine serpiştirin

175 derece ısıda 12-15 dk

pişirin ve soğumaya bırakın

10-11-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Alman Yemekleri - Dünya Mutfağı Alman Yemekleri - Dünya Mutfağı ALMAN KURABİYESİ 5 Bardak Un 375 gr Tereyağı 1 Yemek Kaşığı Krem Şanti 1 Tatlı Kaşığı Maya 100 gr İri Taneli Toz Şeker 2 Yumurtanın Sarısı Yağı, unu ve parçalara ayırdığınız mayayı bir el mikseri ile iyice karıştırın Daha sonra elinizin de yardımı ile yumuşak bir hamur oluşturun Sıcak bir ortamda üstü kapalı bir biçimde 20 dk bekletin Hamuru unlanmış bir zeminde yarım santim kalınlığında açın 6,5 cm çapında ortası 2,5 cm kesilmiş kurabiyeler oluşturun Halkaları tabanında yağlı kağıt bulunan bir tepsiye yerleştirin, yumurta sarısı ile sıvayın ve şekerleri üzerine serpiştirin 175 derece ısıda 12-15 dk pişirin ve soğumaya bırakın