Kayısılı Hindistan Cevizli Makaron Kurabiyesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-11-2012

24 adet kurabiye
Hazırlık suresi: 20 dakika + 30 dakika soğutma süresi
Pişirme süresi: 15-20 dakika
Zorluk derecesi: 1

Malzemeler:

4 adet iri yumurtanın akı
200 gr

toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilya esansı
75 gr

un
215 gr

hindistancevizi rendesi
135 gr

ince kıyılmış kuru kayısı

Tarifi:

? Kaynayan su dolu bir tencere üzerine yerleştirdiğiniz ısıya dayanıklı bir kabın içinde yumurtaların akını, şekeri ve vanilyayı çırparak şeker eriyene kadar karıştırın

? Ocaktan alın ve unu karışıma ekleyerek karıştırın

? Büyük bir kaşık kullanarak kayısı ve hindistancevizi rendesini karışıma yedirin

? Kabın üzerini şeffaf folyo ile kaplayarak hamur sertleşene kadar buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletin

? Fırınınızı 170 derecede ısıtın

? İki adet geniş kurabiye tepsisinin içine yağlı kâğıt serin

? Hamurdan bir yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alarak, aralarında 2,5 cm

boşluk bırakacak şekilde tepsilere dökün

24 adet parça olacaktır

? Tepsileri fırına vererek kurabiyeler altın rengini alana dek 15-20 dakika pişirin

? Tepsileri dışarı alıp bir süre beklettikten sonra kurabiyeleri tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumaya bırakın

10-11-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kayısılı Hindistan Cevizli Makaron Kurabiyesi 24 adet kurabiye Hazırlık suresi: 20 dakika + 30 dakika soğutma süresi Pişirme süresi: 15-20 dakika Zorluk derecesi: 1 Malzemeler: 4 adet iri yumurtanın akı 200 gr toz şeker 1 tatlı kaşığı vanilya esansı 75 gr un 215 gr hindistancevizi rendesi 135 gr ince kıyılmış kuru kayısı Tarifi: ? Kaynayan su dolu bir tencere üzerine yerleştirdiğiniz ısıya dayanıklı bir kabın içinde yumurtaların akını, şekeri ve vanilyayı çırparak şeker eriyene kadar karıştırın ? Ocaktan alın ve unu karışıma ekleyerek karıştırın ? Büyük bir kaşık kullanarak kayısı ve hindistancevizi rendesini karışıma yedirin ? Kabın üzerini şeffaf folyo ile kaplayarak hamur sertleşene kadar buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletin ? Fırınınızı 170 derecede ısıtın ? İki adet geniş kurabiye tepsisinin içine yağlı kâğıt serin ? Hamurdan bir yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alarak, aralarında 2,5 cm boşluk bırakacak şekilde tepsilere dökün 24 adet parça olacaktır ? Tepsileri fırına vererek kurabiyeler altın rengini alana dek 15-20 dakika pişirin ? Tepsileri dışarı alıp bir süre beklettikten sonra kurabiyeleri tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumaya bırakın