Azeri Yemekleri - Dünya Mutfağı

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-11-2012

AZERİ YEMEKLERİ - DÜNYA MUTFAĞI

AZERİ KURABİYESİ

Malzemeler

Hazırlanışı
Unun ortası havuz biçiminde açılır

Şeker, ceviz, fındık, fıstık, çikolata, eritilmiş margarin ve kabartma tozu ortasına konur ve iyice yoğrulur

Yoğrulan hamur bir süre dinlendirilir

Dinlendirilen hamurdan küçük parçalar koparılıp avuç içinde yuvarlanır

Yağlanmış fırın tepsisine konan yuvarlakların üzerine bastırılarak yassılaştırılır

160 dereceye ayarlanmış fırında 25 dakika pişirilir

10-11-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Azeri Yemekleri - Dünya Mutfağı AZERİ YEMEKLERİ - DÜNYA MUTFAĞI AZERİ KURABİYESİ Malzemeler 2 su bardağı un 1 su bardağı toz şeker 2 su bardağı dövülmüş ceviz 2 su bardağı dövülmüş fıstık 2 su bardağı dövülmüş fındık 2 su bardağı damla çikolata 1 paketten biraz az margarin 1 paket kabartma tozu Hazırlanışı Unun ortası havuz biçiminde açılır Şeker, ceviz, fındık, fıstık, çikolata, eritilmiş margarin ve kabartma tozu ortasına konur ve iyice yoğrulur Yoğrulan hamur bir süre dinlendirilir Dinlendirilen hamurdan küçük parçalar koparılıp avuç içinde yuvarlanır Yağlanmış fırın tepsisine konan yuvarlakların üzerine bastırılarak yassılaştırılır 160 dereceye ayarlanmış fırında 25 dakika pişirilir