Yeşil Mercimek Dolması

Malzemeler

200 gr üzüm yaprağı

2 bardak haşlanmış yeşil mercimek

6 adet kuru soğan

10 adet yeşil soğan

1 demet kıyılmış maydanoz

1 demet kıyılmış dereotu

1 bardak zeytinyağı

2 adet limonun suyu

8 adet kesme şeker

2 bardak su

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

Yemeğin Tarifi

Geceden ıslattığınız mercimekleri haşlayıp, suyunu süzün

Soğanları kare şeklinde doğrayıp, tuz ve karabiberle ovalayın Maydanozu, dereotunu, yeşil mercimekleri, zeytinyağını, limon suyunu ve şekeri içine atın Karıştırarak, dolmanın içini hazırlayın

Harcı yaprakların içine yerleştirip, sarın Dolmaları tencereye dizin Üzerine suyu ilave edin 35 dakika pişirin

Soğuduktan sonra tabağa alıp, servis yapın Üzerini dereotuyla süsleyin