Hint Yemekleri - Dünya Mutfağı

NAAN / Hint Ekmeği

• 3 su bardağı un
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 adet yumurta (çırpılmış)
• 2 çorba kaşığı yoğurt (oda sıcaklığında)
• 2 çorba kaşığı süt süt (ılık)
• 1/2 çay bardağı su
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı zeytinyağı

Un, tuz, maya ve kabartma tozunu geniş bir kapta karıştırın

Oda sıcaklığındaki yumurtayı, suyu, sütü ve zeytinyağını ilave ederek yaklaşık 10 dakika hamuru yoğurun

Hamur yumuşak ve ele yapışır olduğu zaman ağzı kapalı bir kaba alın ve oda sıcaklığında en az 1 saat bekletin

Hamuru,unlanmış tezgaha alıp 6 eşit parçaya ayırın

Her bir parçayı 1/2 cm kalınlığında açın

Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırınnda 10 dakika pişirin