Sabayon Soslu Üzüm Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Sabayon soslu üzüm salatası
Sabayon soslu üzüm salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 40 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

150 gram çekirdeksiz yeşil üzüm
150 gram çekirdeksiz siyah üzüm
50 gram dolmalık fıstık
50 gram bal
60 ml

konyak
150 ml

beyaz şarap
50 gram şeker
4 dal nane

Hazırlanışı:
Üzümleri temizleyin, ortadan ikiye kesin

Fıstıkları yağsız tavada altın sarısı oluncaya kadar kavurun

Balı konyak ile karıştırın

Üzümleri ilave edin

30 dakika buzdolabında bekletin

Bir kabın içinde yumurta sarılarını beyaz şarap ve şekerle çırpın

Kabı sıcak su dolu başka bir kabın içine oturtun

Sosu çırpıcı ile 8 dakika krema kıvamı alıncaya kadar çırpın

Üzümleri servis bardaklarına yerleştirin

Sos, nane yaprakları ve fıstık ile servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sabayon Soslu Üzüm Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Sabayon soslu üzüm salatası Sabayon soslu üzüm salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 40 dakika 4 kişilik Malzemeler: 150 gram çekirdeksiz yeşil üzüm 150 gram çekirdeksiz siyah üzüm 50 gram dolmalık fıstık 50 gram bal 60 ml konyak 150 ml beyaz şarap 50 gram şeker 4 dal nane Hazırlanışı: Üzümleri temizleyin, ortadan ikiye kesin Fıstıkları yağsız tavada altın sarısı oluncaya kadar kavurun Balı konyak ile karıştırın Üzümleri ilave edin 30 dakika buzdolabında bekletin Bir kabın içinde yumurta sarılarını beyaz şarap ve şekerle çırpın Kabı sıcak su dolu başka bir kabın içine oturtun Sosu çırpıcı ile 8 dakika krema kıvamı alıncaya kadar çırpın Üzümleri servis bardaklarına yerleştirin Sos, nane yaprakları ve fıstık ile servis yapın