Pastırmalı Yeşil Salata Salatalar & Mezeler & Soslar

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Pastırmalı yeşil salata
Pastırmalı yeşil salata Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 35 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

1 adet yeşil salata
1/2 demet maydanoz
200 gram mantar
1 adet kırmızı soğan
150 gram pastırma
4-5 yemek kaşığı elma sirkesi
130 ml

sıvı yağ
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Salataları parçalara bölün, yıkayıp iyice kurulayın

Mantarları ayıklayın, yıkayın ve dilimleyin

Maydanozu kıyın, soğanları soyun, minik küblere doğrayın

Pastırmayı 2 cm

genişliğinde şeritlere kesin

Sirke, 125 ml sıvı yağ, soğan ve maydnozu iyice karıştırın

Tuz ve karabiberle tatlandırın

Pastırmayı kalan sıvıyağda kızartın

Yağının süzülmesi için mutfak kağıdı üzerine çıkartın

Salata yapraklarını, bir kasede mantar ve sos ile birlikte karıştırın

Üzerine pastırma şeritlerini kesin

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pastırmalı Yeşil Salata Salatalar & Mezeler & Soslar Pastırmalı yeşil salata Pastırmalı yeşil salata Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 35 dakika 4 kişilik Malzemeler: 1 adet yeşil salata 1/2 demet maydanoz 200 gram mantar 1 adet kırmızı soğan 150 gram pastırma 4-5 yemek kaşığı elma sirkesi 130 ml sıvı yağ tuz karabiber Hazırlanışı: Salataları parçalara bölün, yıkayıp iyice kurulayın Mantarları ayıklayın, yıkayın ve dilimleyin Maydanozu kıyın, soğanları soyun, minik küblere doğrayın Pastırmayı 2 cm genişliğinde şeritlere kesin Sirke, 125 ml sıvı yağ, soğan ve maydnozu iyice karıştırın Tuz ve karabiberle tatlandırın Pastırmayı kalan sıvıyağda kızartın Yağının süzülmesi için mutfak kağıdı üzerine çıkartın Salata yapraklarını, bir kasede mantar ve sos ile birlikte karıştırın Üzerine pastırma şeritlerini kesin