Biberiye Ekmekli Patlıcan Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Biberiye ekmekli patlıcan
Biberiye ekmekli patlıcan Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 35 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

1 adet kepekli ekmek
10 gram un
40 ml

zeytinyağı
4 dal biberiye
1 adet bostan patlıcanı
200 gram mozzarella peyniri
4 adet kiraz domates
taze fesleğen
tuz

Hazırlanışı:
* Ekmek hamurunu un ve 20 ml

zeytinyağı ile yoğurun

Mayalanana kadar buzdolabında bekletin

* Hamuru tekrar yoğurup 4’e ayırın

Her parçayı biberiye dalının etrafına sarıp, tepsiye dizin

220oC’lik fırında pişirin

* Patlıcanları halka kesin

Tuzlu suya koyun

Süzerek çıkarın

20 ml

zeytinyağında teker teker kızartın

Kağıt havlu üzerine alın

* Mozzarella peynirini dilimlere kesin

Patlıcanların üstüne birer mozzarella dilimi, kiraz domates ve fesleğen yaprağı yerleştirip servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Biberiye Ekmekli Patlıcan Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Biberiye ekmekli patlıcan Biberiye ekmekli patlıcan Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 35 dakika 4 kişilik Malzemeler: 1 adet kepekli ekmek 10 gram un 40 ml zeytinyağı 4 dal biberiye 1 adet bostan patlıcanı 200 gram mozzarella peyniri 4 adet kiraz domates taze fesleğen tuz Hazırlanışı: * Ekmek hamurunu un ve 20 ml zeytinyağı ile yoğurun Mayalanana kadar buzdolabında bekletin * Hamuru tekrar yoğurup 4’e ayırın Her parçayı biberiye dalının etrafına sarıp, tepsiye dizin 220oC’lik fırında pişirin * Patlıcanları halka kesin Tuzlu suya koyun Süzerek çıkarın 20 ml zeytinyağında teker teker kızartın Kağıt havlu üzerine alın * Mozzarella peynirini dilimlere kesin Patlıcanların üstüne birer mozzarella dilimi, kiraz domates ve fesleğen yaprağı yerleştirip servis yapın