Pırasa Uğmacı Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Pırasa uğmacı
Pırasa uğmacı Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 30 dk
6 kişilik
Malzemeler:

1 kilogram pırasa
1/2 kilogram patates
45 ml

zeytinyağı
1 demet maydanoz
tuz
pul biber

Hazırlanışı:
Pırasanın beyaz kısımlarını jülien doğrayın

Bolca tuzlayıp süzgece koyun ve ovalayın, süzülmeye bırakın

Patesleri kabuklarıyla beraber haşlayın

Soğuk suya tutun ve soyun

Küçük doğrayın

Pırasaları bol suyla yıkayın ve süzdürün

Maydonozları ayıklayıp yıkayın ve ince kıyın

Servis tabağına süzülen pırasaları ve patesleri koyun

Üstüne maydonozları serpiştirin

Küçük bir sahanda zeytinyağı pul biberle ısıtın ve pırasalı karışıma ekleyin

Ilık olarak servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pırasa Uğmacı Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Pırasa uğmacı Pırasa uğmacı Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 30 dk 6 kişilik Malzemeler: 1 kilogram pırasa 1/2 kilogram patates 45 ml zeytinyağı 1 demet maydanoz tuz pul biber Hazırlanışı: Pırasanın beyaz kısımlarını jülien doğrayınBolca tuzlayıp süzgece koyun ve ovalayın, süzülmeye bırakın Patesleri kabuklarıyla beraber haşlayın Soğuk suya tutun ve soyun Küçük doğrayın Pırasaları bol suyla yıkayın ve süzdürün Maydonozları ayıklayıp yıkayın ve ince kıyın Servis tabağına süzülen pırasaları ve patesleri koyun Üstüne maydonozları serpiştirin Küçük bir sahanda zeytinyağı pul biberle ısıtın ve pırasalı karışıma ekleyin Ilık olarak servis yapın