Safranlı Kuşkonmaz Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Safranlı kuşkonmaz
Safranlı kuşkonmaz Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 70 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

400 gram beyaz kuşkonmaz
400 gram yeşil kuşkonmaz
400 gram patates
400 gram havuç
75 ml

krema
100 ml

hindistancevizi özü
1 tutam safran
1 litre kuşkonmaz suyu
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri soyun,1 cm

eninde dilimleyin

Kaynar tuzlu suda 15 dakika haşlayın, süzün ve sıcak tutun

Beyaz kuşkonmazları uç kısmın hemen altından, yeşilleri ortasından başlayarak soyun

Alttaki sert kısımlarını kesip 4 cm

uzunluğunda verev doğrayın

Havuçları soyun, 1/2 cm

eninde dilimleyin

Safranı 30 ml

ılık su ile karıştırıp 5 dakika bekletin

Kuşkonmaz suyu ve kremayı ısıtın, beyaz kuşkonmazları 6 dakika haşlayın, yeşil kuşkonmazları ve havuçları ilave edip 4-5 dakika daha haşlayın

Patatesler, hindistan cevizi sütü ve safranı da ekleyip 5 dakika daha pişirin

Tuz ve karabiber ekleyin

Sıcak olarak servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Safranlı Kuşkonmaz Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Safranlı kuşkonmaz Safranlı kuşkonmaz Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 70 dakika 6 kişilik Malzemeler: 400 gram beyaz kuşkonmaz 400 gram yeşil kuşkonmaz 400 gram patates 400 gram havuç 75 ml krema 100 ml hindistancevizi özü 1 tutam safran 1 litre kuşkonmaz suyu tuz karabiber Hazırlanışı: Patatesleri soyun,1 cm eninde dilimleyin Kaynar tuzlu suda 15 dakika haşlayın, süzün ve sıcak tutun Beyaz kuşkonmazları uç kısmın hemen altından, yeşilleri ortasından başlayarak soyun Alttaki sert kısımlarını kesip 4 cm uzunluğunda verev doğrayın Havuçları soyun, 1/2 cm eninde dilimleyin Safranı 30 ml ılık su ile karıştırıp 5 dakika bekletin Kuşkonmaz suyu ve kremayı ısıtın, beyaz kuşkonmazları 6 dakika haşlayın, yeşil kuşkonmazları ve havuçları ilave edip 4-5 dakika daha haşlayın Patatesler, hindistan cevizi sütü ve safranı da ekleyip 5 dakika daha pişirin Tuz ve karabiber ekleyin Sıcak olarak servis yapın