Kırmızı Lahana Graten Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Kırmızı lahana graten
Kırmızı lahana graten Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 1 saat
4 kişilik
Malzemeler:

800 gram kırmızı lahana
300 gram kemiksiz pirzola
700 gram patates
300 gram krema
3 adet karanfil
5 yemek kaşığı beyaz üzüm sirkesi
2 tatlı kaşığı tozşeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz
karabiber
çörekotu
zencefil

Hazırlanışı:
Lahanayı dörde bölün orta kısmını keserek alın ve iri iri dilimleyin

Karanfil ve çörekotunu ezin

Sirke, tuz, karabiber ve şekeri lahanaya katıp 3 dakika yoğurun

Lahananın suyunu süzün, suyu bir kenarda bekletin

Lahanayı bir yemek kaşığı sıvı yağda 2 dakika kavurun

5 yemek kaşığı su, lahananın suyu, zencefil, çörekotu ve karanfili ilave edip orta ateşte ağzı açık olarak 30 dakika karıştırarak pişirin

Pirzolaları parmak kalınlığında şerit şeklinde dilimleyin

Kızgın yağda 5-6 dakika kızartıp çıkartın

Patatesleri soyun ve incecik dilimleyin

Kremayı kaynatın, patatesleri ilave edip 4 dakika orta hararette pişirin, arada etleri karıştırın

Lahanaya etleri ilave edin, hepsini yağlanmış bir fırın kabına koyun

Üzerine patatesleri dizin

180ø ısıtılmış fırının alttan 2

rafında 40 dakika pişirin

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kırmızı Lahana Graten Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Kırmızı lahana graten Kırmızı lahana graten Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 1 saat 4 kişilik Malzemeler: 800 gram kırmızı lahana 300 gram kemiksiz pirzola 700 gram patates 300 gram krema 3 adet karanfil 5 yemek kaşığı beyaz üzüm sirkesi 2 tatlı kaşığı tozşeker 3 yemek kaşığı sıvı yağ tuz karabiber çörekotu zencefil Hazırlanışı: Lahanayı dörde bölün orta kısmını keserek alın ve iri iri dilimleyin Karanfil ve çörekotunu ezin Sirke, tuz, karabiber ve şekeri lahanaya katıp 3 dakika yoğurun Lahananın suyunu süzün, suyu bir kenarda bekletin Lahanayı bir yemek kaşığı sıvı yağda 2 dakika kavurun 5 yemek kaşığı su, lahananın suyu, zencefil, çörekotu ve karanfili ilave edip orta ateşte ağzı açık olarak 30 dakika karıştırarak pişirin Pirzolaları parmak kalınlığında şerit şeklinde dilimleyin Kızgın yağda 5-6 dakika kızartıp çıkartın Patatesleri soyun ve incecik dilimleyin Kremayı kaynatın, patatesleri ilave edip 4 dakika orta hararette pişirin, arada etleri karıştırın Lahanaya etleri ilave edin, hepsini yağlanmış bir fırın kabına koyun Üzerine patatesleri dizin 180ø ısıtılmış fırının alttan 2 rafında 40 dakika pişirin