Kış Türlüsü Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Kış türlüsü
Kış türlüsü Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 60 dakika
10 kişilik
Malzemeler:

1
5 kilogram kemikli dana eti
4 adet defne yaprağı
1 adet piliç
2 demet taze soğan
400 gram havuç
1 adet kereviz
1 adet küçük lahana
750 gram küçük patates
1 dal biberiye
2 yemek kaşığı margarin
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Dana etini 8 bardak su ile iyice yumuşayana kadar haşlayın

Kaynamaya başlayınca köpüğün alın

Tavuğu parçalara ayırın

1 saat sonra tenceredeki dana etine katın

Beraber haşlayın

Taze soğanın yeşil kısımlarını ince ince kıyın

Beyaz kısımlarını ortadan ikiye kesin

Tüm sebzeleri küçük küçük doğrayın, küçük patatesleri bütün bırakın

Tavuğun pişmesine yakın patatesleri ekleyin

15 dk sonra havuç, kereviz, lahana ve taze soğanları kekik ve defne yaprağını ekleyin

Sebzelerin hafif diri kalacak şekilde pişirin

Tuz, karabiber, margarin ve soğanın yeşil kısımlarını ekleyin

Ateşten alıp 15 dk dinlendirin

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kış Türlüsü Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Kış türlüsü Kış türlüsü Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 60 dakika 10 kişilik Malzemeler: 1 5 kilogram kemikli dana eti 4 adet defne yaprağı 1 adet piliç 2 demet taze soğan 400 gram havuç 1 adet kereviz 1 adet küçük lahana 750 gram küçük patates 1 dal biberiye 2 yemek kaşığı margarin tuz karabiber Hazırlanışı: Dana etini 8 bardak su ile iyice yumuşayana kadar haşlayın Kaynamaya başlayınca köpüğün alın Tavuğu parçalara ayırın 1 saat sonra tenceredeki dana etine katın Beraber haşlayın Taze soğanın yeşil kısımlarını ince ince kıyın Beyaz kısımlarını ortadan ikiye kesin Tüm sebzeleri küçük küçük doğrayın, küçük patatesleri bütün bırakın Tavuğun pişmesine yakın patatesleri ekleyin 15 dk sonra havuç, kereviz, lahana ve taze soğanları kekik ve defne yaprağını ekleyin Sebzelerin hafif diri kalacak şekilde pişirin Tuz, karabiber, margarin ve soğanın yeşil kısımlarını ekleyin Ateşten alıp 15 dk dinlendirin