Hindibağlı Kuşkonmaz Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Hindibağlı kuşkonmaz
Hindibağlı kuşkonmaz Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 45 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

1 kilogram beyaz kuşkonmaz
3 adet ufak boy soğan
4 yemek kaşığı kırmızı üzüm sirkesi
7 yemek kaşığı sıvıyağ
1 demet taze soğanın yeşil uçları
60 gram pastırma
150 gram kırmızı lahana
150 gram hindibağ
3 yemek kaşığı toz şeker
tuz
tane karabiber

Hazırlanışı:
Kuşkonmazları soyun, kart uçlarını kesip uzunlamasına ikiye kesin

4-5 cm

uzunluğunda verev parçalara bölün

Soğanları soyup ince halkalara doğrayın

Karabiber tanelerini havanda döğün

Soğan, karabiber, sirke ve 3 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırıp tuz ilave edin

Taze soğanın yeşil uçlarını yıkayın ve incecik kıyın

Pastırma dilimlerini ince verevine kesin

Kırmızı lahana ve hindibağı ayıklayın ve ince ince doğrayın

Şekeri bir kapta eritin

Kalan sıvı yağı ilave edin, kuşkonmazları koyup 2 dakika çevirin

Daha sonra 8 dakika orta ateşte ve kendi suyunda ağzı kapalı olarak için için pişirin

Hazırladığınız sirkeli sosu katın

Pastırmaları yağsız tavada kızartın

Taze soğanın yeşil uçlarını ve kuşkonmazları tabaklara dağıtın

Salata şeritlerini ve pastırma dilimlerini üzerlerine koyun

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hindibağlı Kuşkonmaz Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hindibağlı kuşkonmaz Hindibağlı kuşkonmaz Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 45 dakika 4 kişilik Malzemeler: 1 kilogram beyaz kuşkonmaz 3 adet ufak boy soğan 4 yemek kaşığı kırmızı üzüm sirkesi 7 yemek kaşığı sıvıyağ 1 demet taze soğanın yeşil uçları 60 gram pastırma 150 gram kırmızı lahana 150 gram hindibağ 3 yemek kaşığı toz şeker tuz tane karabiber Hazırlanışı: Kuşkonmazları soyun, kart uçlarını kesip uzunlamasına ikiye kesin 4-5 cm uzunluğunda verev parçalara bölün Soğanları soyup ince halkalara doğrayın Karabiber tanelerini havanda döğün Soğan, karabiber, sirke ve 3 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırıp tuz ilave edin Taze soğanın yeşil uçlarını yıkayın ve incecik kıyın Pastırma dilimlerini ince verevine kesin Kırmızı lahana ve hindibağı ayıklayın ve ince ince doğrayın Şekeri bir kapta eritin Kalan sıvı yağı ilave edin, kuşkonmazları koyup 2 dakika çevirin Daha sonra 8 dakika orta ateşte ve kendi suyunda ağzı kapalı olarak için için pişirin Hazırladığınız sirkeli sosu katın Pastırmaları yağsız tavada kızartın Taze soğanın yeşil uçlarını ve kuşkonmazları tabaklara dağıtın Salata şeritlerini ve pastırma dilimlerini üzerlerine koyun