Yüzük Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Yüzük Çorbası
Yüzük Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 40 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

250 gram un
100 gram yağsız kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağı nohut
tuz
karabiber
kırmızı biber

Hazırlanışı:
Nohutu bir gece önceden ıslatıp ertesi gün haşlayın

Unu yumurta, limon suyu ve aldığı kadar su ile yoğurarak hamur haline getirin

Hamuru dört eşit parçaya ayırıp oklava ile açın

Açtığınız yufkaları kare kare kesin

Soğanı ayıklayıp rendeleyin

Kıyma, tuz, karabiber ve kırmızı biber ile karıştırın

Hazırladığınız içten, kesilmiş yufkaların üzerine koyun

Her bir parçayı dört köşesini birleştirerek kapatın

2 lt

tuzlu kaynar suda mantı ve haşlanmış nohutlu mantılar yüzeye çıkana kadar pişirin

Diğer tarafta salça, yağı ve baharatları karıştırıp nohutlara katın

5 dakika kaynatıp ateşten alın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yüzük Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Yüzük Çorbası Yüzük Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 40 dakika 4 kişilik Malzemeler: 250 gram un 100 gram yağsız kıyma 1 adet soğan 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı limon suyu 1 su bardağı nohut tuz karabiber kırmızı biber Hazırlanışı: Nohutu bir gece önceden ıslatıp ertesi gün haşlayın Unu yumurta, limon suyu ve aldığı kadar su ile yoğurarak hamur haline getirin Hamuru dört eşit parçaya ayırıp oklava ile açın Açtığınız yufkaları kare kare kesin Soğanı ayıklayıp rendeleyin Kıyma, tuz, karabiber ve kırmızı biber ile karıştırın Hazırladığınız içten, kesilmiş yufkaların üzerine koyun Her bir parçayı dört köşesini birleştirerek kapatın 2 lt tuzlu kaynar suda mantı ve haşlanmış nohutlu mantılar yüzeye çıkana kadar pişirin Diğer tarafta salça, yağı ve baharatları karıştırıp nohutlara katın 5 dakika kaynatıp ateşten alın