Sosisli Mercimek Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Sosisli mercimek çorbası
Sosisli mercimek çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 40 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

300 gram mercimek
1 adet kereviz
2 adet havuç
1 adet pırasa
6 adet sosis
2 yemek kaşığı sirke
1 demet maydanoz
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Mercimekleri bir gece önceden yıkayın ve 4 su bardağı soğuk suda ıslatın

Ertesi gün süzmeden 6 su bardağı su daha ekleyip kaynatın

30 dk kısık ateşte pişirin

Gerektikçe delikli kepçe ile köpüğünü alın

Kereviz ve havuçları soyun, küçük küçük doğrayın

Pırasayı ince ince kesin

Hepsini pişme süresinin bitimine 10 dk kala mercimeklere katın

Sosisleri 1 cm genişliğinde dilimleyin

Kekik ile birlikte çorbaya katın

Tuz, karabiber ve sirkeyi ekleyin

Bir taşım daha kaynatın

Maydanozu iri kıyıp çorbanın üzerine serpiştirin

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sosisli Mercimek Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Sosisli mercimek çorbası Sosisli mercimek çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 40 dakika 6 kişilik Malzemeler: 300 gram mercimek 1 adet kereviz 2 adet havuç 1 adet pırasa 6 adet sosis 2 yemek kaşığı sirke 1 demet maydanoz tuz karabiber Hazırlanışı: Mercimekleri bir gece önceden yıkayın ve 4 su bardağı soğuk suda ıslatın Ertesi gün süzmeden 6 su bardağı su daha ekleyip kaynatın 30 dk kısık ateşte pişirin Gerektikçe delikli kepçe ile köpüğünü alın Kereviz ve havuçları soyun, küçük küçük doğrayın Pırasayı ince ince kesin Hepsini pişme süresinin bitimine 10 dk kala mercimeklere katın Sosisleri 1 cm genişliğinde dilimleyin Kekik ile birlikte çorbaya katın Tuz, karabiber ve sirkeyi ekleyin Bir taşım daha kaynatın Maydanozu iri kıyıp çorbanın üzerine serpiştirin