Balık Filetolu Kızarmış Kuşkonmaz

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Balık filetolu kızarmış kuşkonmaz
Balık filetolu kızarmış kuşkonmaz

Hazırlama süresi 50 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

250 gram domates
500 gram kuşkonmaz
4 adet balık fileto
1 adet taze fesleğen
4 yemek kaşığı sıvı yağ
100 gram soğan
2 diş sarmısak
30 gram margarin
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Domateslerin kabuklarını soyup dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın

Kuşkonmazları soyun, 5 cm uzunluğunda kesin

Fesleğenden birkaç yaprak bir kenara ayırın, kalanları şerit şerit kesin

Kuşkonmaz parçalarını kızgın sıvı yağda çevirerek 10 dk kadar pembeleştirin

Soğan ve sarmısakları ilave edip 2 dk daha kavurun

Domatesleri katıp sadece ısıtacak kadar pişirin

Tuz, karabiber koyun

Balık filetolarını tuzlayıp biberleyin

Harlı ateşte her iki tarafını 2şer dk margarinle kızartın

Balığı tabaklara alın

Fesleğenleri sebzelere karıştırın, balıkların etrafına koyun

Ayırdığınız fesleğen yaprakları ile süsledikten sonra servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Balık Filetolu Kızarmış Kuşkonmaz Balık filetolu kızarmış kuşkonmaz Balık filetolu kızarmış kuşkonmaz Hazırlama süresi 50 dakika 4 kişilik Malzemeler: 250 gram domates 500 gram kuşkonmaz 4 adet balık fileto 1 adet taze fesleğen 4 yemek kaşığı sıvı yağ 100 gram soğan 2 diş sarmısak 30 gram margarin tuz karabiber Hazırlanışı: Domateslerin kabuklarını soyup dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın Kuşkonmazları soyun, 5 cm uzunluğunda kesin Fesleğenden birkaç yaprak bir kenara ayırın, kalanları şerit şerit kesin Kuşkonmaz parçalarını kızgın sıvı yağda çevirerek 10 dk kadar pembeleştirin Soğan ve sarmısakları ilave edip 2 dk daha kavurun Domatesleri katıp sadece ısıtacak kadar pişirin Tuz, karabiber koyun Balık filetolarını tuzlayıp biberleyin Harlı ateşte her iki tarafını 2şer dk margarinle kızartın Balığı tabaklara alın Fesleğenleri sebzelere karıştırın, balıkların etrafına koyun Ayırdığınız fesleğen yaprakları ile süsledikten sonra servis yapın