Mayonezli Patlıcan Salatası
 

Mayonezli Patlıcan Salatası

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1260435877

Malzemeler,
1 adet büyük patlıcan
2 adet sivri biber
1 adet tatlı kırmızı biber
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
Yarım yemek kaşığı zeytinyağı
Damak tadınıza göre tuz
Hazırlanışı,
Patlıcan ve biberleri közleyip kabuklarını soyun.
Küp şeklinde doğrayıp derin bir kâseye alın.
Üzerine limon suyu ve zeytinyağını ekleyip hafifçe karıştırın.
Ayrı bir kâsede mayonez, yoğurt, tuz ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
Karışımı patlıcan kâsesine ilave edip karıştırın.
Buzdolabında en az 1 saat bekletip servis yapın.
Afiyet olsun:orjinal: