ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Parmesan Peyniri (Permigiano) - Parmesan Peyniri (Permigiano) Nasıl Yapılır

ForumSinsi - 2006 Yılından Beri (http://forumsinsi.com/index.php)

- Yemek Tarifleri (http://forumsinsi.com/forumdisplay.php?f=609)

- - Parmesan Peyniri (Permigiano) - Parmesan Peyniri (Permigiano) Nasıl Yapılır (http://forumsinsi.com/showthread.php?t=938065)

Prof. Dr. Sinsi

10-15-2012 12:14 AM

Parmesan Peyniri (Permigiano) - Parmesan Peyniri (Permigiano) Nasıl Yapılır

Parmesan Peyniri (Permigiano) - Parmesan Peyniri (Permigiano) Nasıl Yapılır

İtalya'nın en çok tanınmış granüler yapılı peyniridir. Çok sert bir dokuya sahiptir. İnek sütünden yapılır. Büyük tekerlekler halinde satılır. Olgunlaşma süresi en az 2-3 yıldır. Tamamen olgunlaşmışları sadece rendelenerek veya toz haline getirilerek kullanılır. Hamur işleri ile çok iyi uyum sağlar.