Kuşkonmaz Çorbası Nasıl Yapılır
 

Kuşkonmaz Çorbası nasıl yapılır

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

MALZEMELER

2 demet kuşkonmaz

1 soğan

2 diş sarımsak

su,tuz

TERBİYESİ İÇİN

1 kase yoğurt

3 çorba kaşığı un

yarım limon

ÜZERİ İÇİN

Dereotu

tereyağı

HAZIRLANIŞI

Soğan ve kuşkonmazı ince bir şekilde doğrayalım. Soğanı ve rendelenmiş sarımsağı sıvıyağ ile tencerede kavuralım. Kuşkonmazları ekleyip kavurmaya devam edelim. Üzerine sıcak su ekleyip pişirelim.

Terbiyesi için, yoğurt, un ve limon suyunu bir kasede karıştırıp çorbanın suyundan azar azar dökelim, ılıyan terbiyeyi çorbamıza ekleyelim. Tuzunu da ekleyip biraz daha pişirelim.

Pişen çorbamızın üzerine erittiğimiz tereyağını döküp dereotu ile süsleyelim.

Kuşkonmaz çorbası servise hazırdır.