Hamurlu Gerdan Çorbası Yemek Tarifleri
 

Hamurlu Gerdan Çorbası yemek tarifleri

Süre 45 dk.

Kaç Kişilik 4

Yöntem

1 Adet gerdan

6 Su bardağı su

3 Adet yumurta

3 Çorba kaşığı un

3 Çorba kaşığı yoğurt

1 Çorba kaşığı tereyağ

Kırmızı tozbiber

Tuz, karabiber

Kızartmak için sıvıyağ

Hamuru için :

3 Adet yumurta

Aldığı kadar un

Tuz

Süslemek için : Nane yaprakları

Hazırlanışı

Gerdanı suda haşlayın.

Haşlama suyunu başka bir tencereye alın.

Yumurta sarıları, un ve yoğurdu ayrı bir kapta çırpın ve kaynamakta olan et suyuna karıştırarak ekleyin.

Hamur malzemelerini karıştırıp biraz sert bir hamur hazırlayın.

Hamura galeta biçimi vererek yuvarlayıp birer santim kalınlığında kesin.

Hamurları sıvıyağda kızartıp kaynamış et suyuna ekleyin.

Tuzunu ve karabiberini ayarlayın.

Tereyağını eritip kırmızı tozbiberi ekleyin.

Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine gezdirin.

Çorbayı kaselere alıp nane yaprakları ile süsleyin.

Sıcak olarak servis yapın.

Hamurlu Gerdan Çorbası yemek tarifleri