Rodos Usulü Ahtapot - Yunanistan Mutfağı
 

Rodos Usulü Ahtapot Yunan Mutfagi

Malzemeler:

1 ad. Ahtapot (kisi adedine göre degisken)

1 Fincan Soya sosu

1 Corba K. Siviyag

Bir tutam tuz

Yapilisi:

Ahtapotu haslayin.

Iyice pisince tencereden alin ve

soguk sudan gecirerek temizleyin.

Ince kisimlarin vantuzlarini üzerinde birakin.

Sonra serce parmak büyüklügünde dograyin. (istege göre daha kücük de olabilir).

Sonra kizgin tavada

rengini alana kadar cevirerek soteleyin.

Tavadan almadan 2 dk. önce

tuz ve soya sosunu ilave ederek karistirin.

Sicak olarak servis yapin.

*Haslama suyuna, imkaniniz varsa deniz suyu kullanin.

*Soya sosu cok keskinse,suyla karistirabilirsiniz.

*Ahtapotun cok iyi pismesine dikkat edin.