Pirinç Mücveri - Çin Mutfağı
 

Pirinç Mücveri - Çin Mutfağı

Malzemeler:

300 gr. Uzun Taneli Pirinc

250 gr. Taze Sogan

200 gr. Kirmizi Tatli Biber

125 gr. Margarin

2 Yemek Kasigi Soya Sosu

1 Dis Ezilmis Sarmisak

4 Adet Yumurta

Aci Kirmizi Biber

Tuz

Yapilisi:

Pirincleri 1 litre tuzlu suda 15 dakika hasladiktan sonra süzüp sogumaya birakin. Taze sogani ince seritler halinde dograyin. Kirmizi dolmalik biberleri ayiklayip serit serit kesin. Biber ve taze soganlari hasladiginiz pirince katin. Yumurta, soya sosu, sarmisagi ve aci biberi karistirin. Diger tarafta margarini bir tavada eritin. Hazirladiginiz karisimi porsiyon porsiyon bir yemek kasik yardimi ile tavaya koyun, üzerine bastirip yassilastirin. Her iki tarafini 3-4 dakika olmak üzere citir citir kizartin. Fazla yagin süzülmesi icin ayri bir kaba alin, sonra tatli-eksi Cin sosu ile birlikte servis yapin.