Tantuni-Yemek Tarifleri
 

Tantuni-Yemek Tarifleri

Malzemeler

• 500 gr. dana biftek

• Kimyon

• Kekik

• Pul kırmızı biber

• Tuz

• 30 gr. terayağ

Tarif

Eti keskin bir bıçakla çok ince kıyın. Demir veya yapışmaz yüzekli bir tavayı hafifçe yağlayın. Tavanın büyüklüğüne göre eti ikiye veya dörde ayırın.

Kızdırdığınız tavaya her seferinde bir miktar et koyup, devamlı karıştırarak çok kuvvetli ateşte 5 dakika kavurun.

Etlerin tamamını bu şekilde pişirdikten sonra kimyon, kekik, pul kırmızı biber ve tuz serpip servis yapın.

Tantuni-Yemek Tarifleri
 

sadece dana biftek Kimyon Kekik Pul kırmızı biber Tuz

ile fazla lezzetli olmaz içine biraz maydonoz, biraz domates koyacaksın ki tadı anca öle çıkar yanında da turşu

bu saydıklarını içine kolayarsan kuru kuru gelir tadı çıkmaz

Tantuni-Yemek Tarifleri
 

Tantuni Oktay ustanin tarifi

Malzemeler:

• 1 kg. kuzu eti
• 1 soğan
• 4 biber
• 4 domates
• sıvıyağ
• tuz, karabiber
• pulbiber
• kimyon

Servis için:

• Lavaş
• karışık yeşillik

Hazirlanisi:
1 kg.kuzu etini küp olarak kesin.Daha sonra tavaya sıvıyağı alın.Üzerine 1 kg.kuzu etini ilave edin.Etler sulanıp
suyunu çekicek.Etler suyunu çekince pişirmeye devam edin.1 adet soğanı yemeklik kesin.4 adet domatesi küp olarak kesin.4 adet biberi kesin.
Lavaş ekmeğini içine tantuni etini alın.Etin üzerine soğan domates biber ilave edin.Üzerine tuz,karabiber pulbiber ilave edip lavaşı sarın.Servis tabağına tantuniyi ilave edip servis edin.