Dereotlu Söğüt Yaprağı Kuzu Ciğer Sote Tarifi
 

Dereotlu Söğüt Yaprağı Kuzu Ciğer Sote tarifi

Malzemeler :

• Yarım kg. kuzu ciğeri

• 3 soğan

• 1 tutam dereotu

• 2 demet kıvırcık

• Mısırözü yağı

• Tuz, karabiber

• Kimyon

Dereotlu Söğüt Yaprağı Kuzu Ciğer Sote tarifi

Tavaya sıvı yağını koyun ve üzerine kuzu ciğerinden bir tutam ilave edip yüksek ateşte kızarana kadar pişirin.Diğer kuzuları ciğerler bitene kadar aynı şekilde tekrarlayın.Önemli olan kuzu ciğerlerinin kuru değil içinin yumuşak olmasıdır.3 adet soğanı piyaz şeklinde kesin.Soğanları kestikten sonra 1 tutam dereotunu ince olarak kesin ve soğanlarla beraber karıştırın.2 demet kıvırcığı ince ince kesin.Servis tabağına yeşillikleri yerleştirin.Üzerine piyaz soğanları ilave edin.Daha onra üzerine kuzu ciğerleri ilave edip servis edin