Patlıcanlı Lazanya Nasıl Yapılır
 

Patlıcanlı Lazanya nasıl yapılır. Patlıcanlı Lazanya tarifi

Malzemeler :

250 gr lazanya

1.5 kg patlıcan

100 gr salam veya haşlanmış tavuk

1 diş sarımsak

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 Kepçe sıcak su

1 çay kaşığı kekik

300 gr lor peyniri yada krem peynir

Yaklaşık 1.5 su bardağı süt

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

4-5 adet domates

1 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı küp doğranmış dil peyniri

3-4 dal dereotu

1 çorba kaşığı köri

Tuz

Tarif :

Lazanyayı paket üzerindeki tarif gibi haşlayınız.

Patlıcanları soyup, küçük küpler halinde doğrayınız.

Salamlerı küp şeklinde kesiniz.

Sarımsağı ezip, salamlarla birlikte 2 çorba kaşığı zeytinyağında sote ediniz.

Patlıcanları ekleyip, karıştırarak kavurunuz.

1 Kepçe sıcak su, kekik ve tuzu ilave edip, kısık ateşte 15-20 dk. pişiriniz.

Lor peyniri, süt, köri ve kaşar peynirinin yarısını krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpınız.

Domatesleri ince ince dilimleyiniz.

Fırını 160 oC' ye ayarlayınız.

Yağlanmış fırın kalıbına bir kat lazanya yayınız.

Üzerine peynirli karışımdan sürüp, domates dilimleriyle kaplayınız.

Kalan kaşar peynirinin yarısını ve patlıcanı yayıp, üstünü lazanya dilimi ile kapatınız.

Malzeme bitinceye kadar sıralama işlemini aynı şekilde uygulayınız.

En üstü domates dilimleriyle tamamlayıp, dil peyniri ve minik doğranmış tereyağı serpiştiriniz.

Önceden ısıtılmış 160 oC' li fırında yarım saat pişiriniz.

Üzerini iri doğranmış dereotu ile süsleyip, servis yapabilirsiniz.