Ümit Usta Anasonlu Kurabiye Tarifi
 

ANASONLU KURABİYE

Ümit Usta

4 su bardağı un

2 tatlı kasığı anason

3 adet yumurta

1 su bardağı ceviz içi

2 su bardağı tozşeker

1 paket kabartma tozu

250 gram Teremyağ

Büyükçe bir kaseye, Teremyağını, yumurtaları, cevizleri, unu, kabartma tozunu ve anasonu katıp, elimize yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur yoğuralım.

Hamuru, yağladığımız tepsiye iyice yayalım. 175°C'li fırında pişirelim.

Üstü pembeleşince fırından çıkarıp, ılıkken parmak şeklinde keselim.

Ters yüz edelim ve tekrar fırına verip, çok fazla kızartmadan pişirelim.