Ev Yapımı Grissini Ekmek Çubukları Tarifleri Nasıl Yapılır
 

Ev Yapımı Grissini Ekmek Çubukları Tarifleri Nasıl Yapılır

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:
3 su bardağı + ¼ su bardağı un
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1,5 yemek kaşığı kurumaya
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet küp şeker
Üzeri için:
1 adet yumurtanın beyazı (fırça ile grisinilerin üzerine sürülecek)
Yarım çay bardağı susam
Yarım çay bardağı çörekotu

Yapılışı:
1- 1 su bardağı ılık suyu büyük bir kaseye alın. İçine 2 adet küp şekeri ve 1,5 yemek kaşığı mayayı atıp elinizle karıştırın. 15 dakika kadar mayanın aktive olup köpürmesi için dinlendirin.
2- Derin bir yoğurma kabına unu dökün, elinizle ortasına çukur açarak mayalı suyu ve tuzu ilave edin. 7-8 dakika hamuru yoğurun. (hamur çok sert olacak arada elinizi hafifçe ıslatıp nemlendirebilirsiniz.)
3- Hamurdan bir beze yapın üzerini elinizle nemlendirip ılık su ile ıslattığınız bir bez örtün.
4- 30 dakika mayaladıktan sonra unladığınız tezgaha alıp hafifçe yoğurun ve 2 bezeye bölün.
5- Merdaneyle yarım santim kalınlığında açın ve pizza bıçağı yardımıyla 1 santim kalınlığında dilimleyin.
6- Hamur çubuklarını unlu tezgahta biraz yuvarlayın. Üzerine 1 yumurta beyazını fırça yardımıyla sürün. Susam ve çörekotu serpin.
7- 200 derece önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin. (kenarları hafifçe kızaracak)
8- Pişen grisinileri fırından alın, soğuyunca servis yapın.

Devamı için: http://mutfaksirlari.com/ev-yapimi-g...#ixzz232wlV500