Katmer Nasıl Yapılır
 

Katmer nasıl yapılır. Katmer tarifi

Malzemeler :

1 çorba kaşığı ayçiçekyağı

5 su bardağı un

Yeterince su

Tuz

İçi için:

Yarım paket margarin

3 çorba kaşığı tahin

Tarif :

Unu bir kaba alınız.

Tuzu ilave ediniz.

Azar azar su ilave edip, yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğurunuz.

Hamuru 15 dakikadinlendiriniz.

Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, bezeler yapınız.

İlk bezeyi unlanmış zeminde mantı yufkası inceliğinde açınız.

Tahin ve eritilmiş margarini üzerine sürünüz.

Rulo yapınız.

Bu ruloyu kendi etrafında döndürerek sarınız.

Bütün bezeleri bu şekilde hazırlayınız.

Buzdolabında yağının donması için bir süre bekletiniz.

Açıkta kalan ucunu içe doğru döndürünüz.

Çıkardıktan sonra çok fazla inceltmeden açınız.

Bütün rulolar bitene kadar devam ediniz.

Çok az ayçiçekyağında tavada pişiriniz.