Böğürtlenli Rulo Pasta Tarifi
 

Böğürtlenli Rulo Pasta Tarifi

Malzemeler

250 gr tozşeker

4 Adet yumurta

1 Su bardağı un

1 Adet limon

1 Çay bardağı dövülmüş badem

1 Paket krema

300 gr böğürtlen

2 Çorba kaşığı tozşeker (ayrıca)

2 Çorba kaşığı pudra şekeri

Tuz

Hazırlanışı

Bir kapta 1 adet yumurtanın sarısı ve şekerin yarısını krema kıvamına gelene dek çırpın.

Yumurta aklarını bir çimdik tuzla birlikte katı kar haline gelene dek çırpın.

Kalan şekeri de ilave edin ve yumurta sarılarını ekleyin.

Un ve limon kabuğu rendesini ilave edin.

Fırın tepsisini yağlayın.

Üzerini alüminyum folyoyla kaplayın ve yağlayın.

Hamuru yaklaşık 1 santim olacak şekilde tepsiye yayın.

Üzerine dövülmüş bademi dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik 15 dakika pişirin.

Hamuru fırından çıkarıp, nemli bir mutfak bezinin üzerine alın.

Hemen rulo yapın ve soğumaya bırakın.

Kremayı 2 çorba kaşığı tozşekerle karıştırın.

Böğürtlenleri ilave edin.

Bu karışımı rulo yaptığınız hamurun hamuru açıp, üzerine yayın.

Tekrar rulo şeklinde sarın.

Dilimleyip, üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.