Lezzetli Patatesli Sosyete Mantısı Tarifi Patatesli Sosyete Mantısı Nasıl Yapılır
 

Lezzetli Patatesli Sosyete Mantısı Tarifi Patatesli Sosyete Mantısı Nasıl Yapılır

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:
2 adet yufka
3 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz
karabiber
kırmızıbiber
Fırınlarken kullanmak için: 2 yemek kaşığı tereyağı
1 litre su
1 adet et bulyon
1 büyük kase yoğurt
2 diş sarımsak
Yapılışı:
1- Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın ve soyarak küçük parçalar halinde doğrayın.
2- Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını alın ve soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar soteleyin. Patatesleri ve baharatları ekleyerek 2 dakika daha kavurarak ocaktan alın.
3- Yufkalarınızı üçgen şeklince 4 eşit parçaya bölün. Geniş taraflarına patatesleri koyarak sarın ve gül böreği gibi dolayın.
4- Hazırladığınız börekleri fırın tepsisine dizin, açılmamaları için 1’er kürdan takın ve üzerlerine 2 yemek kaşığı tereyağını paylaştırın. 200 derece fırında fotoğraftaki gibi kızarıncaya kadar pişirin.
5- Tencereye 1 litre suyu alın, içine 1 adet et bulyonu atın ve kaynatın.
6- Fırından çıkan böreklerinizi kaynayan et suyuna atın ve 1 dakika kadar suyu çekmesini bekleyin.
7- Suyunu çeken börekleri servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurt ve isteğe göre yağda yakılmış kırmızı biber dökerek servis yapın.
mutfaksirlari