Havuçlu Kabak Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Havuçlu kabak salatası
Havuçlu kabak salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 20 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

200 gram kabak
200 gram havuç
1 adet limon
1/2 demet taze soğanın yeşil uçları
200 gram yağlı yoğurt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
tozşeker
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Kabak ve havuçları yıkayıp ayıklayın. Her ikisini de ilk önce ince ince dilimleyin. Daha sonra şeritler kesin .
Limonu iyice yıkayın, kabuğunu soyup incecik doğrayın.
Suyunu sıkın, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırın. Sosu kabak ve havuçlara katın.
Taze soğanı ince kıyın. Yoğurt, tuz, karabiber ve 1 tutam şekerle karıştırın.
Sebzelerin üzerine yoğurt ve limon kabuklarını koyduktan sonra sıcak baget veya köy ekmeği ile birlikte servis yapın.