Karmen Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Karmen salatası
Karmen salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 40 dk
4 kişilik
Malzemeler:

500 gram kuşbaşı tavuk eti
200 gram küp doğranmış kırmızı dolmalık biber
8 yemek kaşığı sıvıyağ
200 gram pirinç
200 gram haşlanmış bezelye
80 ml. tarhunlu sirke
100 ml. fındık yağı
2 yemek kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı kıyılmış tarhunotu
tuz
karabiber

Bu salata ile birlikte kızartılmış ekmek dilimleri verebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Önce pirinci haşlayın. Sıvıyağı geniş bir tavada kızdırın. Tavuk ve dolmalık biberi kızdırılmış sıvıyağda 8-10 dakika kavurup soğumaya bırakın.
Pirinç ve haşlanmış bezelyeleri tavuklu karışıma ilave edin.
Sirke, fındık yağı, hardal, tarhunotu, tuz ve taze çekilmiş karabiberi iyice çırpın. Salata malzemelerinin üzerine gezdirin. 15 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.