Tavuklu Domates Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Tavuklu domates salatası
Tavuklu domates salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

400 gram fileto tavuk göğüs eti
4 yemek kaşığı sıvıyağ
100 ml. sebze suyu
1 demet roka
500 gram domates
1/2 demet taze soğanın yeşil uçları
2 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı ketçap
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk filetolarını tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra kızgın yağda her taraflarını iyice kızartın.
Sebze suyunu ilave edip ağzı kapalı olarak hafif ateşte 10-15 dakika pişirin.
Rokayı ayıklayın, yıkayın, yapraklarını iri parçalarabölüp bir tabağa dizin.
Domatesleri yıkayın, sap kısımlarını oyarak çıkarın ve dörde bölün.
Taze soğanın yeşil uçlarını kıyın.
Tavuğu soğumaya bırakıp dilimlere kesin ve domateslerle birlikte roka yapraklarının üzerine koyun.
Kızartma yağını 4 yemek kaşığı su ile bir taşım kaynatın. Nar ekşisi, ketçap ve soğanla karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.