Tavuklu Roka Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Tavuklu roka salatası
Tavuklu roka salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 20 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

250 gr. piliç göğüs
200 gr. yoğurt
1 demet roka
1 adet kırmızı soğan
100 gr. frambuaz
Kruton
30 ml. sıvı yağ
10 ml. elma sirkesi
15 ml. bal
kırmızı top biber
tuz

Hazırlanışı:
Rokayı yıkayın ve süzülmeye bırakın. Kırmızı soğanı ayıklayıp jülyen doğrayın. Piliç göğsü dilimleyin. Sıvı yağda hafifçe kızartın.
Yoğurt, sirke, tuz ve balı karıştırma kabında çırpın.
Servis tabağına, süzülen roka yaprakları, soğan, tavuk dilimleri, frambuaz ve krutonları koyun. Sosu gezdirin. Kırmızı biber ilavesiyle servis yapın.