Mercimekli Kabak Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Mercimekli kabak
Mercimekli kabak Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 20 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

2 adet soğan
50 gram margarin
1 su bardağı yeşil mercimek
1 kilogram kabak
4 yemek kaşığı domates salçası
8 diş sarmısak
1 adet limon suyu
nane

Hazırlanışı:
Mercimekleri bir gece önceden yıkayıp ıslatın. Soğanları kıyın ve yağda pembeleşene kadar kavurun. Mercimekleri süzüp soğanları ekleyin. Süzdüğünüz suyu 3 su bardağına tamamlayıp tencereye koyun, kaynatın. Salçayı ilave edin. 15 dk pişirin.
Kabakları ayıklayın uzunlamasına 4e böldükten sonra her bir parçayı parmak uzunluğunda parçalara kesin. Mercimekler pişmek üzereyken kabakları ekleyin. Çok kısık ateşte 15 dk daha pişirin.
Sarmısakları soyun. Limon suyuyla birlikte mutfak robotunda çekin. Pişmiş olan yemeğin üzerine nane serpip sarmısaklı limon dökerek servis yapın.