Yeşil Soslu Havuç Ve Patates Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Yeşil soslu havuç ve patates
Yeşil soslu havuç ve patates Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 45 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

120 gram mayonez
15 ml. elma sirkesi
1 demet maydanoz
tuz
karabiber
su teresi
anason
300 gram küçük patates
300 gram havuç
300 gram yoğurt
60 ml. sıvı yağ
10 gram şeker
Yeşil sos için:
maydanoz
frenk soğanı
kuzu kulağı
zembil çiçeği

Hazırlanışı:

Patatesleri 12-15 dakika kaynar tuzlu suda haşlayın.
Havuçları soyun, yeşil kısımlarını 4 cm. kalacak şekilde kesin.
Sos için; Aromalı yeşillikleri yoğurt ile mikserde püre haline getirin. Mayonez, şeker, sirke, tuz ve karabiberi yoğurda ilave edip karıştırın.
Patatesleri soyun, kızgın yağda 8-10 dakika her tarafı açık kahverengi oluncaya kadar kızartın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz yapraklarını serpin.
Havuçları 6-8 dakika tuzlu suda haşlayıp süzün. Patatesler ve havuçları bir tabağa alın, yanında yeşil sos ile servis yapın.