Sarmısak Fırın Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

sarmısak fırın
sarmısak fırın Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 100 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

8 baş iri ve ince kabuklu sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
400 ml. beyaz şarap
12 adet arpacık soğan
tuz
200 gram iri taneli mısır unu
100 gram yağda kurutulmuş domates
karabiber
2 sap biberiye
1-2 sap adaçayı

Hazırlanışı:
Sarımsakları fırın tepsisine koyup üzerlerine zeytinyağı ve 1,5 çay bardağı beyaz şarap gezdirin.
Daha sonra önceden 200c ısıtılmış fırının alttan ikinci rafında 90dk. pişirin. Her yarım saatte bir tekrar ½ çay bardağı beyaz şarap ilave edin.
Soğanları soyun, sarımsakları fırına koyduktan 45dk. sonra tepsiye ilave edin.
4 bardak kaynamış suya tuz ve mısır ununu tahta kaşıkla karıştırarak ekleyin. Bulamacı kapağı kapalı olarak çok hafif ateşte sık sık karıştırarak 45dk. demlendirin.
Bu arada domatesleri yağdan çıkarıp süzün, 5 yemek kaşığı yağı bir kenara ayırın. Domatesleri incecik kesin ve yağ ile birlikte mısırlı bulamacı ateşten indirmeden 5dk. önce bulamaca katın. karabiberle tatlandırın.
Biberiye ve adaçayını fırından çıkarmadan 5dk. önce sarımsak ve soğanlara ilave edin.
Sarımsakları ortadan ikiye bölüp soğan ve mısır lapası ile birlikte servis yapın.