Hamsili Patlıcan Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Hamsili patlıcan
Hamsili patlıcan Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 80 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

3 adet patlıcan
5 adet domates
2 adet sarı dolmalık biber
150 gram hamsi fileto
defne yaprağı
sarmısak
zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patlıcanları, biberleri ve domatesleri yıkayın. Patlıcanları kalın halka şeklinde doğrayın.
Halkaları ikiye bölün ve 10 dakika buharda pişirin.
Yıkadığınız biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Domatesleri yarım halka şeklinde doğradıktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirin ve bir tabakta bekletin.
Servis tabağına domates ve patlıcan halkalarını sıra oluşturacak biçimde dizin. Biber dilimleri, kekik, defne yaprağı ve hamsi filetoları ile süsleyin.
Üzerine zeytinyağı gezdirdiğiniz hamsili patlıcanı 180o C ısıtılmış fırında bir saat pişirin.