Pancar Şnitzel Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Pancar şnitzel
Pancar şnitzel Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 1 saat
2 kişilik
Malzemeler:

2 adet iri kırmızı pancar
100 gram kremşanti
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı süt
6 yemek kaşığı haşhaş tohumu
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
tozşeker
limon suyu
acı kırmızı biber
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Kırmızı pancarları yıkayın, kaynar tuzlu suda 40-45 dk düdüklü tencerede ise 15 dk pişirin.
Kremşantiyi limon suyu ile karıştırın, tuz, acı kırmızı biber, 1 tutam toz şeker ile tatlandırın.
Pancarları soyun, 1 cm kalınlığında dilimleyin. Üzerlerine tuz ve karabiber ekin.
1 dilimi ayırın. Diğerlerini un, çırpılmış yumurta ve haşhaşa bulayın.
Sıvı yağ ve tereyağını kızdırın. Pancar şnitzelleri orta ateşte her iki tarafını 2-3 dk olmak üzere çıtır çıtır kızartın. Tabaklara alın, sos ve limon ile süsleyin.
Kalan bir dilim pancarı küb şeklinde doğratıp yeşil salataya katın.