Kabaklı Makarna Graten Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Kabaklı makarna graten
Kabaklı makarna graten Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 90 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

250 gram makarna
500 gram kabak
250 gram pırasa
1-2 diş sarmısak
1 demet kekik
3 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı sıvıyağ
15 gram iç antep fıstığı
4 adet yumurta
250 ml. kremşanti
70 gram taze rendelenmiş parmezan peyniri
muskat
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp soğuk suya tutun ve süzün.
Kabak ve pırasayı ayıkladıktan sonra « cm kalınlığında kesin. Sarmısağı ezin. Kekik yapraklarını saplarından ayırın.
2 yemek kaşığı margarin ve sıvı yağda büyük bir tavada kızdırın. Kabak, pırasa ve sarmısağı yağda pembeleştirin. Kekiklerin yarısı, tuz ve karabiber ile tatlandırıp ılınmaya bırakın.
Fıstıkları iri kıyın. Yumurtalar, kremşanti ve peynirle iyice karıştırın. Tuz, karabiber, kalan kekik ve muskat ile tatlandırın. 1 litrelik ısıya dayanıklı bir kabı margarinle yağlayın. Makarna ve sebzeler gelecek şekilde kat kat dizin.
Yumurtalı karışımı üzerlerine döküp, önceden 220 derece ısıtılmış fırının alttan 2. Rafında 45 dk pişirin.
Gerekirse üstünü alüminyum folyo ile örtün.