Sebzeli Kabak Dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Sebzeli kabak dolması
Sebzeli kabak dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 25 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

8 adet iri kabak
200 gram taze fasulye
1 adet havuç
100 gram iç bezelye
200 gram iç bakla
1 adet küçük kereviz
1 tatlı kaşığı toz şeker
40 gram tereyağı
1 demet dereotu
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Kabakları 7 cm. uzunluğunda kesin, içlerini küçük bir kaşıkla boşaltın, dışlarına çizikler atıp tuzlu kaynar suda 10 dakika blanşe edin. Dereotunu ayıklyıp yıkayın, süzülmeye bırakın.
Havucu soyun, uzunlamasına, ince çubuklar halinde kesin. Taze fasulyeyi ayıklayıp ikiye bölün, tuzlu kaynar suda 20 dakika haşlayın.
Kerevizin yapraklarını ayırıp ince dilimlere kesin, tuzlu kaynar suda 8 dakika blanşe edin. İç baklaları tuzlu suda 20 dakika kaynatıp çıkarın ve dış kabuklarını soyun.
Bezelyeleri tuzlu kaynar suda 10 dakika blanşe edin.
Tereyağını şekerle birlikte eritin, sebzeleri katın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın.
Hazırladığınız içi kabaklara doldurun, 200ø ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Dereotu yapraklarıyla süsleyip servis yapın.