Tarhana Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Tarhana çorbası
Tarhana çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 15 dakika
4 kişilik
200 kalori Malzemeler:

60 gram tarhana
50 gram margarin
kırmızı pul biber
tuz

Evde tarhana yapımı 3 kg. unu kaba koyun. 60 gr. kuru mayayı 75 ml. ılık suda eritin. Una katın. 1 kg. domatesi rendeleyin. 1 kg. taze kırmızı ve 1 kg. yeşil biberi yıkayıp ayıklayın ve doğrayın. Domates, biber ve 1 kg. yoğurdu una katın. Hepsini yoğurup hamur elde edin. Mayalanmaya bırakın. Hamuru 1 gün sonra unla yoğurun. Aynı işlemi 2 gün tekrar edin. 3. gün hamuru bir çarşafa küçük parçalar halinde yayın. Kurutun. Sonra elle ufalayıp kevgirden geçirin..

Hazırlanışı:
Tarhanayı 250 ml. su ile ıslatıp, 2 saat bekletin.
Pişireceğiniz zaman tuz ve 750 ml. su ekleyin ve karıştırın. Kaynayınca altını kısıp 5 dakika pişirin. Kırmızı biberi yağda yakıp kızarmış ekmekle birlikte tarhananın üzerine koyup servis yapın.