Gündoğdu Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Gündoğdu çorbası
Gündoğdu çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

1 kilogram süt
4 yemek kaşığı margarin
1 kahve fincanı un
2 adet ortaboy domates
2 su bardağı süzme yoğurt
1/2 adet limon
150 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
1/2 demet maydanoz
2 adet yumurta sarısı
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Margarini eritin. Unu eleyerek margarine katın ve karıştırarak pembeleşinceye kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş ilave edin. Kaynayıncaya kadar karıştırın.
Domatesleri yıkayın. Dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın. Küb şeklinde doğrayın ve çorbaya katın. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp 5 dakika pişirin.
Diğer tarafta yumurta sarısını, süzme yoğurt ve 1/2 limonun suyu ile çırpın. Kaynayan çorbaya pütürleşmemesine dikkat ederek yavaş yavaş ilave edin.
Üzerine kaşar peyniri rendesi ve kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.