İsırgan Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Isırgan çorbası
Isırgan çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 15 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

1 demet ısırgan otu
30 gram mısır unu
15 gram tereyağı veya margarin
biber unu
tuz

Çorbanızın lezzetini artırmak için, et suyu veya tableti kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Isırgan otlarını bol suyla yıkayıp, ince ince kıyın. Genişçe bir tencerede 8 bardak su kaynatın. Kaynayan suya ısırganları atın ve tuz ekleyin. Kısık ateşte 8 - 9 dakika kaynatın.
Mısır ununu 2 kaşık suda eritin. Kaynayan çorbadan 1 kepçe kadar ekleyin ve bulamaç haline getirin. Azar azar tencereye karıştırarak ekleyin. Önce yüksek sonra kısık ateşte 4 - 5 dakika pişirin.
Küçük bir tavada yağı yakmadan eritin, biber unu koyun. Çorbaya ilave edip sıcak olarak servis yapın.