Soğuk Çorba Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Soğuk Çorba
Soğuk Çorba Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 40 dakika
2 kişilik
Malzemeler:

1 kilogram yoğurt
250 gram taze kutu peynir
500 ml. süt
8 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1 paket kırmızı
1 adet salatalık
250 gram pide
2 diş sarımsak
1 demet dereotu
kimyon
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Dereotunu temizleyip kıyın. Sarmısakları soyup ezin. Yoğurt, süt, peynir ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. Dereotunun 2/3 ünü ve limon kabuğunu karışıma ilave edin. Tuz, karabiber ve kimyon ile tatlandırın. Buzdolabında bekletin.
Biberleri çözdürüp süzün. Salatalığın kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartın, küb doğrayın.
Pideyi de küb doğrayıp 5 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. Önceden 200ø ısıtılmış fırında 5 dakika kızartın.
Sebze küblerini ve kalan dereotunu çorbaya ilave edip pidelerle birlikte servis yapın.