Süleymaniye Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Süleymaniye çorbası
Süleymaniye çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 20 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

2 adet domates
2 adet büyük boy patates
20 gram un
kuru nane
pul biber
2 adet kuru soğan
30 gram tereyağı
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Soğanı ayıklayıp yıkayın, küp şeklinde doğrayın. Genişçe bir tencereye 20 gr. yağı koyup eritin ve soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar çevirin.
Patatesleri yıkayıp soyun. Tavla zarı şeklinde doğrayın. Tencereye ekleyin, karıştırmaya devam edin.
Domatesleri soyup rendeleyin. Patateslere ekleyip 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin. 5 bardak sıcak su ve tuz ilavesiyle kısık ateşte 9-10 dakika pişirin.
Unu bir kasede 75 ml. su ilavesi ile iyice bulamaç haline getirin. Tencereyi ağır ağır karıştırın, kaynadıktan sonra ateşten alın.
Tavaya kalan yağı koyup eritin. Yağın içine nane ve pul biber ekleyip kızdırın, çorbanın üzerine döküp servis yapın.