Fırında Kuzu Kolu
 

Fırında kuzu kolu
Fırında kuzu kolu

Hazırlama süresi 15 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

1 adet Kuzu kol
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2/3 sap biberiye
5-6 sap taze kekik
1/2 adet limon
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Kuzu kolunun bütün olarak çok zedelemeden dikkatlice kemiğini çıkartın. Suyun altından geçirerek temizleyin ve kurulayın.
Zeytinyağı, limon ve birkaç dal biberiye ve kekikle 3 saat buzdolabında bekleterek marine edin.
Daha önceden 2500 ısıttığınız fırında tuz ve karabiber ilavesiyle 1.5 saat pişirin. Taze biberiye ve kekikle sıcak servis yapın.