Fırında Kuzu Madalyon
 

Fırında kuzu madalyon
Fırında kuzu madalyon

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
390 kalori Malzemeler:

8 adet kuzu madalyon
400 gram doğranmış domates
150 gram taze soğan
125 gram mozeralla peyniri
4 yemek kaşığı sıvıyağ
10 adet adaçayı yaprağı
2 diş sarmısak
20 gram tereyağı
karabiber

Hazırlanışı:
Domatesi tuzlayıp biberleyin. Taze soğanları temizleyin, verevine dilimleyin.
Mozzarella peynirini küb şeklinde doğrayın. Domates ve soğanları bir fırın kabına koyun.
Her defasında 2 yemek kaşığı yağ kızdırdığınız tavada etleri iki porsiyona ayırarak harlı ateşte her iki tarafını birer dakika kızartın.
Tuz ve karabiberle tatlandırıp domateslerin üsütüne yerleştirin. Mozzarellayı üstüne serpiştirin. Önceden 220øde ısıtılmış fırının üstten 2. rafında 10 dakika pişirin.
Bu arada adaçayı yaprakları, ince dilimlenmiş sarmısak ve tereyağını kızartma yağına katın, orta ateşte 5 dakika pişirin. Etlerin üstüne alıp servis yapın.