Balkabaklı Pasta Tarifleri
 

Balkabaklı Cevizli Pasta
Malzemeler:

• 1 kg.balkabağı
• 1 su b.toz şeker
• yarım pasta keki
• 1 su b.ceviz
• yarım p.büskivi
• 1 tatlı k.tarçın
• 1 poşet şanti
• 1 çay b.süt

Hazırlanışı:
Kabakları doğrayarak buharda pişirin. Buhar aparatınız yoksa küçük bir tencereye kabağını, şekerini ve bir çay bardağı kadar su ekleyerek pişmeye bırakın. Pişince eğer buharda pişirdiyseniz üzerine şekerini ekleyerek balkabaklarını ezin. Üzerine kırılmış bisküvileri de ekleyerek iyice karıştırın.

Yarım pasta kekini çemberin altına yerleştirin. Üzerini istediğiniz bir reçelle yumuşatın. Daha sonra üzerine kabaklı karışımı doldurun. Ve soğumaya bırakın. Soğuyunca üzerini krem şanti ile sıvayın. Ceviz ile süsleyerek çemberden ayırdıktan sonra birkaç saat buzdolabında bekleterek servis yapın.
Not:Oktay Usta Tarifi


http://www.oktayustam.com/images/tar...asta%20(1).jpg

Balkabaklı Pasta Tarifleri
 

Balkabaklı Cevizli Pasta
Malzemeler:

• 1.5 kg.balkabağı
• 1.5 su b.toz şeker
• 1 su b.ceviz
• 1 p.petibör bisküvi

Üzeri için:

• 1 poşet toz şanti
• 1 su b.süt

Hazırlanışı:
Balkabaklarını haşlayın. Daha sonra ezin. Üzerine toz şekeri ekleyerek ezmeye devam edin. Suyunu çekene kadar karıştırıp şekeri yedirin. Daha sonra balkabağının altını kapatın.

Petibör bisküvileri kalıbın altına yerleştirin. Üzerine harcın bir kısmını koyun, ceviz serpin. Daha sonra tekrar bisküvileri dizin. Böylelikle 3 katlı pasta olacak şekilde işlemi tekrarlayın. Balkabaklı pasta soğuyunca üzerini krem şanti, ceviz ve saçma çikolata ile süsleyin.
Not:Oktay Usta Tarifi


http://www.oktayustam.com/images/tar...-pasta-(1).jpg