Sarmısaklı Ve Biberli Karides
 

Sarmısaklı ve biberli karides (gambas al pil pil)

malzemeler:4 kişilik

4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarmısak. ezilmiş
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
yarım kilo orta boy karides. kabukları ve içi temizlenmiş
1-2 yemek kaşığı limon suyu
tuz ve taze öğütülmüş karabiber
2 yemek kaşığı incecik doğranmış maydanoz
tarif:

Küçük boy metal bir tavada orta ateşte yağı kızdırın ve içine sarmısak. pul biber ve toz biberi ekleyip 1 adakika kavurun.
Isıyı artırıp karidesleri ve limon suyunu ekleyin. Karidesler pişip. sos her yanına bulaşana kadar 3 dakika çevirerek pişirin.
Tuzu ve karabiberi ekleyin. Tavayı ocaktan alın ve maydanozu serpip hafifçe karıştırın. O halde servis yapın.